Raw chocolademousse recept:
(Voor 2 personen)

• 1 rijpe avocado

• 1 middelgrote banaan

• 2 dadels

• 2 theelepels rauw cacaopoeder

• 2 theelepels labneh (yoghurtkaas)

• 12 rauwe cashewnoten

• 2 schepjes (20 gram) Nutrafine Bovine Collageen

• Een klein beetje zeezout voor topping

Bereidingswijze:

Dit is een heel makkelijk en gezond mousse-recept. De rijpheid van de avocado is vooral belangrijk. Mix alle ingrediënten in een blender of keukenmachine tot een gladde, romige massa. Er is geen kooktijd nodig – het is direct klaar!

Verdeel de mousse gelijkmatig over twee kommetjes. Strooi vlak voor het serveren een klein beetje zeezout over de mousse. Eventueel kun je ook garneren met geraspte kokos of gehakte pistachenoten.

Geniet ervan!